20 món ăn nhẹ cho não bộ để tăng cường trí nhớ và năng suất công việc

Khi chúng ta làm việc chăm chỉ nhất có thể để luôn hoàn thành tốt mọi dự án, thời hạn và hàng triệu thứ khác đòi hỏi sự chú ý của chúng ta, đôi khi điều chúng ta bỏ qua nhất là dinh dưỡng hợp lý.

Điều trớ trêu: bằng cách bỏ qua việc ăn một chế độ ăn uống cân bằng và chọn những món ăn nhẹ lành mạnh cho công việc, chúng ta thực sự đang phủ nhận bộ não của mình các chất dinh dưỡng cần thiết để hoạt động bình thường ngay từ đầu.

Dưới đây là 20 món ăn nhẹ cho não bộ để tăng cường trí nhớ và năng suất tốt nhất:

1. Ngũ cốc nguyên hạt

Khả năng tập trung và tập trung của chúng ta bắt đầu từ việc cung cấp đầy đủ năng lượng cho não dưới dạng glucose. Bằng cách chọn ngũ cốc nguyên hạt, với chỉ số GI thấp, giúp giải phóng glucose từ từ vào máu, bạn sẽ cảm thấy tinh thần tỉnh táo cả ngày. Một số lựa chọn tốt bao gồm cám lúa mì, bột yến mạch và bánh mì ngũ cốc, mì ống và ngũ cốc.

2. Cá

Cá chứa đầy axit béo omega-3, được chứng minh lâm sàng để tối ưu hóa chức năng não, duy trì nhận thức, tăng cường trí nhớ, ngăn ngừa bệnh tim và đảo ngược sự mất chức năng não do tuổi tác.

3. Quả việt quất

Có bằng chứng quan trọng, đáng chú ý nhất là từ Đại học Tufts, cho thấy rằng ăn quả việt quất có thể cải thiện nhận thức và tăng cường trí nhớ.

4. Cà chua

Các nghiên cứu cho thấy chất chống oxy hóa mạnh, lycopene, được tìm thấy trong cà chua có thể giúp bảo vệ não khỏi tác hại của các gốc tự do. Điều này thúc đẩy chức năng não tối ưu, và giảm nguy cơ mắc bệnh alzheimer.

5. Hạt bí ngô

Kẽm rất quan trọng để tăng cường sự nhanh nhẹn và trí nhớ. Chỉ cần một nắm hạt bí ngô mỗi ngày là bạn có thể nhận được lượng siêu vitamin được khuyến nghị hàng ngày.

6. Bông cải xanh

Tăng cường chức năng nhận thức và tăng cường trí não với bông cải xanh, một nguồn tuyệt vời của vitamin K. Cắt nhỏ và ăn sống tại văn phòng. Kết hợp với hummus để có một bữa ăn nhẹ tuyệt vời, tăng cường năng lượng.

7. Cà rốt

Luôn luôn ăn cà rốt của bạn! Chúng không chỉ tốt cho mắt mà còn là một cách tuyệt vời để cung cấp năng lượng cho não của bạn. Chúng chứa hàm lượng cao luteolin, một hợp chất làm giảm sự suy giảm trí nhớ do tuổi tác và chứng viêm trong não.

8. Trứng nguyên quả

Trứng rất tốt cho trí não, đặc biệt là lòng đỏ giàu choline. Một nghiên cứu gần đây cho thấy những người có chế độ ăn nhiều choline đạt điểm cao hơn trong các bài kiểm tra trí nhớ bằng lời nói và hình ảnh, và ít có nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ hơn. Choline cũng có thể hỗ trợ bằng cách hỗ trợ xây dựng chất dẫn truyền thần kinh “bộ nhớ” của chúng ta được gọi là acetylcholine, và nó có thể làm giảm homocysteine.

9. Quả óc chó

Quả óc chó là một loại thực phẩm hỗ trợ trí não chứa nhiều Vitamin B12 và B6, có tác dụng ngăn ngừa suy giảm trí nhớ bằng cách loại bỏ homocysteine ​​trong máu. Chúng cũng chứa nhiều axit béo omega-3, đã được chứng minh là cải thiện chức năng ghi nhớ của bạn khi bạn già đi.

10. Cà phê

Một nghiên cứu gần đây tại Đại học Innsbruck ở Áo cho thấy những người tham gia uống hai tách cà phê mỗi ngày cải thiện trí nhớ, thời gian phản ứng và tín hiệu thần kinh, nhiều hơn so với đối chứng. Đáng chú ý hơn, 676 người tham gia uống cà phê hàng ngày ít suy giảm tinh thần hơn những người không uống trong khoảng thời gian 10 năm.

11. Matcha

Trong khi bạn có thể quen thuộc với những lợi ích của trà xanh, Matcha là một loại trà xanh mang lại hương vị độc đáo mà bạn sẽ bắt đầu thèm thuồng. Matcha không chỉ là một món mới phổ biến cho các chuyên gia và sinh viên bận rộn, nó còn chứa một số chất chống oxy hóa giúp tăng cường hoạt động của não bộ.

12. Cải bó xôi

Rau bina đã được chứng minh là có thể ngăn ngừa tổn thương DNA, sự phát triển của tế bào ung thư và sự phát triển của khối u, và nó cũng có thể ngăn ngừa chứng mất trí nhớ.

13. Thịt gia cầm

L-tyrosine, một axit amin được tìm thấy trong gà tây và gà, giúp não sản xuất dopamine, chất hóa học chịu trách nhiệm về sự tỉnh táo và trí nhớ.

14. Quả bơ

Bơ là một nguồn cung cấp axit béo omega 3 và omega 6 tuyệt vời, được biết đến với tác dụng tăng lưu lượng máu lên não, giảm cholesterol và cải thiện sự hấp thụ chất chống oxy hóa. Bơ cũng chứa vitamin E có thể bảo vệ não khỏi tác hại của các gốc tự do, ngoài ra còn có vitamin K và kali, có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ.

15. Dầu dừa

Dầu dừa chứa chất béo trung tính chuỗi trung bình mà cơ thể sử dụng để tạo năng lượng. Nó dường như cũng có tác động tích cực đến lượng đường trong máu, huyết áp và cholesterol, và nó hoạt động như một chất chống viêm, có liên quan đến việc giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer và chứng mất trí.

16. Đậu

Một nguồn carbohydrate phức hợp và chất xơ tuyệt vời, đậu cung cấp nguồn cung cấp ổn định glucose cho não mà không có nguy cơ tăng đột biến đường liên quan đến nhiều nguồn đường khác. Chúng cũng giàu folate và các axit béo omega thiết yếu, những chất dinh dưỡng quan trọng đối với chức năng não.

17. Sô cô la đen

Được chứa nhiều chất chống oxy hóa, sô cô la được biết là có tác dụng cải thiện tâm trạng và giảm đau, nhưng chất flavonols trong sô cô la cũng được chứng minh là cải thiện chức năng mạch máu, giúp cải thiện chức năng não và trí nhớ.

Tôi không nghĩ rằng tôi phải thuyết phục bạn ăn sô cô la, nhưng tôi sẽ khuyến khích bạn chọn một thương hiệu chất lượng cao được làm bằng sô cô la thương mại công bằng và các thành phần tự nhiên.

18. Hạt hướng dương

Hạt hướng dương chứa một hỗn hợp phong phú protein cung cấp năng lượng cho não, axit béo omega và vitamin B, và chúng cũng chứa tryptophan, chất được não chuyển đổi thành serotonin để cải thiện tâm trạng và chống lại chứng trầm cảm.

19. Rong biển

Rong biển còn là một loại thực phẩm bổ não mạnh mẽ khác, vì nó chứa đầy axit béo omega 3 và cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Rong biển cũng là một nguồn cung cấp axit folic tuyệt vời, được chứng minh là giúp cải thiện khả năng nói và ghi nhớ. Nó cũng cần thiết để tạo ra serotonin, chất này ảnh hưởng đến tâm trạng một cách tích cực.

20. Quýt

Quýt chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như folate, canxi, kali, phốt pho, magiê và vitamin C. không có gì lạ khi chúng được khuyên dùng cho các bà mẹ và trẻ em tương lai. Nếu bạn đang tìm cách cải thiện trí nhớ, hãy cân nhắc sử dụng clementine.

Nghiên cứu cho thấy trái cây dễ gọt vỏ giúp tăng cường trí lực để chống lại một số tình trạng thoái hóa. Tác động của chúng gần hơn với việc dùng thuốc nootropics hoặc thuốc thông minh, cũng được biết là giúp cải thiện nhận thức. Nootropics là một trong những phương pháp hiệu quả và an toàn nhất để tối đa hóa tiềm năng não bộ của bạn. Nếu bạn thêm chúng và clementine vào chế độ ăn uống của mình, nghiên cứu cho thấy rằng bạn sẽ cải thiện năng suất và trí nhớ sắc nét hơn.

=> Xem thêm: SỨC KHOẺ VĂN PHÒNG – CHÌA KHOÁ CHO NĂNG SUẤT LÀM VIỆC